El CESE pide una mejora de los marcos de gobernanza, de las evaluaciones anuales y de las...
Mejorar la rentabilidad y resiliencia de las explotaciones, y lograr que sus agricultores y ganaderos gocen de seguridad económica son objetivos prioritarios de la PAC. Para contribuir a conseguirlos, la Red PAC fomenta acciones que ayuden a que las explotaciones agrarias —especialmente las pequeñas y medianas— puedan ganar viabilidad y capacidad de adaptación, e incrementen sus posibilidades técnicas y productivas.
Resiliencia y competitividad son, además, cualidades que se refuerzan mutuamente. Al mejorar la primera —con medidas como las ayudas PAC, que permiten asegurar las rentas y compensar posibles condicionantes de partida— se permite que los productores más pequeños también sean competitivos. Y al hacerlo la segunda —con mayor profesionalización y formación, más independencia, y más capacidad negociadora, técnica y financiera— se garantiza la solidez y rentabilidad económica de las explotaciones.
Video introductorio de la recopilación de buenas prácticas. Estos ejemplos abarcan empresas, cooperativas y asociaciones de temáticas diversas, presentes en distintos enclaves rurales de toda España.
El proyecto empezó en 2014, apoyando sistemas ganaderos extensivos y trashumantes, con productos rentables. El mundo rural debe buscar esos nichos y ese capital natural para hacer del medio rural un medio más rentable.
Hace 15 años se vinieron de Barcelona a Josa de Cadí. Quesería artesanal para recuperar el oficio. Vinieron de un entorno urbano y tuvieron que aprender dos oficios, el de pastor y el de quesero.