Calidad y cadena alimentaria

Este folleto explica que la Red PAC es el punto de encuentro que conecta a todas las personas y entidades relacionadas con el medio rural y con la actividad agraria, con el fin de difundir y velar por el cumplimiento de los objetivos del PEPAC y facilitar su implementación en todo el territorio. En ella seguirán colaborando organizaciones, administraciones, asesores, investigadores y otros agentes de innovación, para potenciar la transferencia de conocimiento y la cooperación.

Este vídeo explica que la actividad ganadera en España está sujeta a normativas cada vez más unificadas y en línea con las directrices europeas, y nos permite entender el porqué de las normas de ordenación ganadera, que pretenden agrupar todos los requisitos dirigidos a profesionales de la ganadería, facilitar su labor, aumentar la eficiencia y garantizar la sostenibilidad. Poseen un enfoque global que promueve la calidad y seguridad alimentaria, la reducción del impacto ambiental y el impulso del bienestar animal.

Este vídeo habla sobre el actual "Sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo" de España, que garantiza una producción sostenible para el territorio y una gran calidad en el producto. Este modelo se implementó en enero de 2016, y estará vigente hasta 2045. El sistema funciona de cara a primeras plantaciones y a replantaciones, y consta de una serie de tiempos y procedimientos específicos. Las autorizaciones para nuevas plantaciones se debe solicitar desde el día 15 de enero al último día de febrero de cada año.

Este vídeo explica que la Red PAC, plataforma del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, forma parte del sistema de seguimiento de cumplimiento de las medidas del Plan Estratégico de la PAC (PEPAC) 2023-2027. El nuevo PEPAC está orientado a la consecución de resultados concretos relacionados con la innovación, el conocimiento y la digitalización de las zonas rurales, y posee múltiples novedades en cuanto a ayudas, objetivos y medidas.

Este vídeo explica que la Red PAC es el punto de encuentro que conecta a todas las personas y entidades relacionadas con el medio rural y con la actividad agraria, con el fin de difundir y velar por el cumplimiento de los objetivos del PEPAC y facilitar su implementación en todo el territorio. En ella seguirán colaborando organizaciones, administraciones, asesores, investigadores y otros agentes de innovación, para potenciar la transferencia de conocimiento y la cooperación.

El proyecto empezó en 2014, apoyando sistemas ganaderos extensivos y trashumantes, con productos rentables. El mundo rural debe buscar esos nichos y ese capital natural para hacer del medio rural un medio más rentable.

Obrador artesanal en Maeztu, dando servicio al pueblo. Además de panadería, también tiene producto local y pequeño comercio.

Hace 15 años se vinieron de Barcelona a Josa de Cadí. Quesería artesanal para recuperar el oficio. Vinieron de un entorno urbano y tuvieron que aprender dos oficios, el de pastor y el de quesero. Rebaño de raza alpina, elaboración diaria de los quesos, de leche cruda, de pasta blanda y de corteza con moho.

Después de vivir varios años en Barcelona, querían dar un cambio vital y decidieron acercarse a las Islas Canarias y establecerse allí. Empezaron un proyecto de biocrepería RISCOCAÍDO, que pretende unir ese amor por la naturaleza, con la alimentación, la salud y el entorno de las personas.