Mejora Productividad/Procesos / Incremento del Valor Añadido

Llevar a cabo la economía circular de la producción de la raza aviar en peligro de extinción la “Gallina Murciana”, que vincule el sistema de producción y la alimentación de los animales a la raza autóctona para dar productos de calidad valorados en los hogares tradicionales y a su vez apropiados para la alta cocina. Así, se engloba la sostenibilidad ambiental, la biodiversidad genética, la calidad del producto y su aplicación culinaria empresarial, todo ello acompañado por la tecnología que nos permita mejorar el proceso.

El impulso de la innovación, tecnología de la información y comunicación en el cultivo del arroz DOP Calasparra para mejorar la producción y el rendimiento, los procesos, perfeccionar la trazabilidad, optimización del abonado y reducción de la huella de carbono con el impulso de soluciones biodegradables respetuosas con el medio ambiente.

El objetivo general es el desarrollo de un sistema que permita la localización e identificación de la abeja reina en el interior de una colmena sin necesidad de contacto visual. Todo esto convergerá en la creación de una metodología de trabajo más eficiente para el apicultor, permitiendo una trazabilidad genética de las abejas reinas. Gracias a este sistema de identificación se dotará de mayor seguridad ante el robo de colmenas y abejas a los apicultores por su identificación por parte de las autoridades de la Región de Murcia.

El objetivo general del presente proyecto de innovación promovido por el Grupo Operativo MEJORASEN es mejorar la eficiencia de la producción ovina, bovina y porcina autóctona e incrementar el avance genético mediante el control del sexo de la descendencia. Todo ello, mediante el estudio en profundidad de las variables de calidad de semen y reproductivas, así como el estudio de la mejor técnica de inseminación artificial, para el posterior desarrollo de protocolos que permitan aplicar las técnicas de sexaje de semen.

El objetivo de GO OPTICURING consiste en promover un proyecto de innovación que permita automatizar algunas de las actividades manuales que se realizan en los secaderos y bodegas de jamón y lomo Ibérico que permitan mejorar la calidad y uniformidad de este  tipo de productos tradicionales de Extremadura y, de este modo, mejorar la eficiencia económica y la calidad del trabajo a desempeñar por el operario. Se han planteado los principales procesos cuya ejecución manual supone un hándicap para el proceso productivo, para la operatividad de la empresa y para la calidad final de producto.

El Proyecto de Innovación INNOQUESAR pretende llevar a cabo un diagnóstico pormenorizado de toda la cadena integral de producción y distribución del sector quesero artesanal centrándose en el caso de uso de las DOP Cabrales, Gamonedo y los vinculados a la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias para detectar los puntos de mejora y desarrollar una serie de propuestas para implantar soluciones innovadoras con base científica y tecnológica que permitan al sector quesero artesanal asturiano afrontar los requisitos de la regulación agroalimentaria y las expectativas del mercado sin perder s

El Proyecto de Innovación CANGASWINEPRINT pretende llevar  a cabo  aprovechando los avances tecnológicos actuales, para la caracterización de las distintas variedades de vino producidas por la D.O.P. Cangas, mediante los datos obtenidos tanto en las cosechas anteriores como en la actual, una caracterización físico-química de madera de roble (autóctono) y selección de duela en relación a los parámetros de interés enológico y adecuada a la variedad de vino a elaborar, así como la obtención de la huella dactilar del vino, certificando su origen y trazabilidad. 

El objetivo general del proyecto es la mejora integral del sector desde la producción primaria hasta la venta final de un producto de calidad diferenciada (este objetivo general se enmarca dentro de las líneas de acción del PCTI y de la estrategia Asturias RIS3) esto se apoya en dos objetivos concretos: 
-    Obtención de prototipos de monitorización completa del colmenar y transmisión y análisis de datos dando lugar a otros objetivos:  
-    Determinar estrategias para limitar las pérdidas de producción.  

La solución que se propone en este proyecto es la mecanización/robotización de las labores de desbroce, recogida de biomasa para su utilización como material de compostaje, labores de mezclado de compostaje y riego de fertilización de los lixiviados sobrantes del proceso de compostaje en las superficies desbrozadas, utilizando para ello un vehículo multipropósito no tripulado, programable y por tanto con cierto carácter autónomo, especialmente concebido para el laboreo en terrenos de orografía compleja y alta inclinación, capaz de operar en pendientes de hasta 55° portando todo tipo de impl

El Proyecto de Innovación que se propone pretende desarrollar una metodología y una serie de herramientas que permitan mejorar la rentabilidad de las explotaciones de vacuno del Principado de Asturias a través de la generación de valor añadido en los terneros lactantes que no se van a mantener para recría en las propias ganaderías.