La sociedad cooperativa MANCERA ha implantado la Certificación de Calidad GLOBAL G.A.P. en sus cultivos de tomate con el objetivo de dotar a su producto de un valor añadido y diferenciador manteniendo su compromiso de promover unos procesos de producción seguros y más sostenibles. Para ello, contrataron a Agrocolor, encargada de realizar labores de consultoría y asesoramiento a los socios de MANCERA para poner en práctica protocolos que dieran respuesta a los requisitos exigidos por la entidad para conceder el sello de calidad. La práctica de estos protocolos de calidad y seguridad ha supuesto una mejora en la comercialización del tomate conseguida gracias a los cambios implementados en la organización en cuanto a gestión, mantenimiento de infraestructuras y procesos de producción de los socios con los que cuenta la cooperativa, a lo que se suma la garantía de sostenibilidad ambiental en todos los procesos. Poseer esta certificación, supone una gran ventaja en términos de competencia y facilita entrar en los canales de exportación. Para poseerla, es necesario cumplir exigentes requisitos que aseguran que se ha respetado la seguridad, higiene y bienestar tanto de los trabajadores como de los productos. Que cada socio de la cooperativa MANCERA haya superado este trámite supone un gran esfuerzo y compromiso por su parte. Y se ha visto reflejado en un cambio estructural, organizativo y funcional por el que el proyecto merece la consideración de buena práctica.