Explotación agrícola con régimen de producción ecológica, que se dedica a producir y suministrar nuevos cultivos. Esta explotación elabora productos diferenciados como flores, frutas y hortalizas poco conocidas o de otros países, saludables, como plantas aromáticas o plantas con diferentes propiedades y de calidad gourmet, como microverduras y microbrotes, siendo algunas de ellas productos tradicionales en desuso. Esta explotación es un ejemplo de diversificación en la producción y servicios, dado que también cuenta con algunos animales (como gallinas, conejos y un pequeño rebaño de cabras); además, está abierta al público a través de visitas guiadas.