Reintroducción del cultivo de la higuera mediante sistemas de producción ecológicos, sin regadío extractivo, promoviendo la cooperación entre agricultores. La explotación ofrece una serie de productos derivados del higo, frescos y en conserva, y quiere asesorar a los agricultores y propietarios agrícolas para promover nuevas plantaciones de higos. El proyecto surgió hacer 5 años, antes tenían una explotación de ganadería y poco a poco la fueron sustituyendo por otros cultivos como el almendro o la algarroba. Más adelante pensaron en un cultivo de su zona, de secano y con proyección, y así surgió la idea de los higos. Las higueras que
ahora tienen, las plantaron hace 3 años y tiene un total de 194. Su proyecto engloba 4 vertientes: comercializar de una nueva manera el higo fresco, elaboraciones en relación con el higo, fomentar su cultivo entre los agricultores y asesorar a los recién llegados al mundo rural para sembrar higos, fomentando las variedades locales.