Torclum es una pequeña empresa familiar de la Bisbal del Penedès (Tarragona) que lleva generaciones dedicada al
cultivo del olivo. Actualmente controlan todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la venta al consumidor
final, para ofrecer el mejor aceite de oliva virgen extra (aove) ecológico de su tierra. Su aceite de oliva se elabora
exclusivamente con los frutos de sus propios olivos, lo que les permite controlar el producto desde el origen. Siguen
los principios de la agricultura ecológica y reducen al mínimo los procesos mecanizados.