Pequeña empresa familiar dedicada a fomentar una alimentación saludable natural y con productos extremeños autóctonos. Crean, producen y distribuyen mermeladas y conservas vegetales, elaboradas de forma artesanal con toda una variedad de frutas y hortalizas, de su propia huerta, sin uso de fertilizantes en la misma y usando productos de temporada. A partir de ahí innovan y crean nuevos sabores, mezclando  y combinando alimentos de la comarca, a través de la agroecología. Usan recetas ya fijas y otras, sujetas a la disponibilidad de productos de la huerta y de la creatividad en las recetas, donde se entremezclan lo dulce y lo salado, buscando los sabores y aromas de sus antepasados, elaboradas únicamente con fruta o verdura, azúcar morena y zumo de limón o lima, y sin usar aditivos ni conservantes adicionales. Ecopackaging social Las delicias del Palacio del Deán es el resultado de los kits gourmet especiales, obras de arte elaboradas por mujeres y hombres de capacidades diferentes de Aspace Sevilla y de la Fundación Nuestra Señora Rocío de Triana, donde plasman con pintura en cajas de cartón reutilizadas todas sus emociones. A día de hoy, Ecopackaging social es un proyecto de residuos cero, inclusión y artesanía alimentaria .
El palacio es una Casa Palacio que data del Siglo XVII, construído por el Deán de la Catedral de Ciudad Rodrigo, Don José de Jerez. En la parte de atrás del palacio es dónde se ubica la gran huerta de donde obtienen los productos naturales.
La zona se trata de una comarca, dónde abundan los bosques de robles, encinas, castaños, pinos, y extensos campos de olivo y viñedos, que aportan a la gastronomía de Gata, ese aceite y vino, con un sabor tan peculiar y exquisito de la zona. Cuenta con una riqueza natural y una serie de espacios protegidos de gran interés biológico y paisajístico.