• Olibondo tradizionalak Espainia munduan oliba-olio ekoizle nagusi gisa kokatzen du.
• Blockchain teknologia tresnak kontsumitzaileei konfiantza eta kalitate goreneko produktua eskainiko die.

Tradiziozko EVOO Talde Operatiboa olibadi tradizionalen aldeko apustuan oinarritzen da . Hori funtsezko elementua denez, Talde Operatiboak (GO) kateko kate guztiak ezagutaraztea du helburu, batez ere kontsumitzaileei.

Teknologikoki berritzailea den proiektu bat da, eta blockchain teknologia olibadio tradizionalei aplikatzen die. Blockchain-en teknologia blokeetan informazioa gordetzeko, grabatzeko eta partekatzeko modu gisa ulertzen dugu, kriptografikoki lotuta eta modu deszentralizatuan baliozkotzen diren protokolo komun baten bidez. Datu base tradizional batean ez bezala, informazioa ez dago zentralizatuta eta modu seguruan aurkezten da, trazabilitatea eta irisgarritasun handiagoarekin.

Horri esker, olibadian berrikuntza ere lortzen da merkataritza mailan, bere azken helburuetako bat kontsumitzailearentzat oliba-olio botila bakoitzean etiketa identifikatzea baita. Azken finean, helburua da olibadiaren jatorri tradizional hori kontsumitzailearentzat sinesgarria den trazabilitatea argi eta digitalarekin erakustea.

Berrikuntza soziala

Era berean, berrikuntza sozial bat azpimarratzea komeni da, laborantza metodo honen atzean oliba-hazkuntzako familiak eta herriko ekonomia baitaude, balio erantsi bat, kateko lehen lokarrian eragina duena.

Zentzu honetan, helburu orokor bati eusten diote: oliba-landare tradizionalaren errentagarritasuna hobetzen laguntzea eta kontsumitzaileei erosketa-erabakian laborantza-mota hori laguntzeko argudioak eta arrazoiak eskaintzea, oliba-hazkuntzaren baldintzak hobetzeaz gain, digitalizazioak eta teknologia berriek olibondo tradizionaletan tokia dutela frogatzeaz gain.

Helburuak eta emaitzak

Horrez gain, proiektuak helburu zehatzagoak proposatzen ditu:

• Kontsumitzaileei konfiantza eta kalitatezko produktua eskaintzen dien olibadi tradizionaletarako blockchain teknologiako tresna bat erabiltzea
• Balio-kateko eragile ordezkariak sartzea, oliba-olio birjinaren katea hobetzeko.
• Berrikuntza teknologikoa, komertziala eta soziala

Prozesu honen atzean uzta bilketa sasoitik eta inausketara eta oliba-laborantzarekin lotutako gainerako jarduera guztietara lan egiten duen jornalari talde baten ahalegina dago.

Horrela, Olivar Tradicional-eko Oliba Oliba Birjina Estrako olioak Espainiako olibadietako oliben % 70 ematen du, enplegua sortzen, ingurumena babesten eta balio ezinezkoa duen ondare immateriala ordezkatzen duen bitartean.

Cristóbal Cano Andaluziako Nekazari eta Abeltzain Txikien Batasuneko ( UPA ) idazkari nagusiaren esanetan: "Oliibondo tradizionalak ez dira iraganeko kontua. Olibondo tradizionalak oliba-olioaren merkatu globaletik kenduko balira, jasanezina izango litzateke". Hala, ezinbestekoa da batez ere sortzen duen olio bolumenagatik eta baita olioaren beraren propietateengatik ere. Ohiko olibadietako oliba barietateari esker, oliba-olio birjina estrak egonkortasun handiagoa lortzen dute.

Bazkideak eta finantzaketa

Nekazaritza Bermatzeko Espainiako Funtsaren, OA ( FEGA ) 2022ko martxoaren 22ko ebazpenean oinarrituta sortzen da NABE Tradizionala Talde Operatiboa 2014-2022 Landa Garapenerako Programa Nazionalaren esparruan , Europako Suspertzeko Tresnaren ( EB Next Generation ) funtsekin. GO honek 479.882,50 euroko diru-laguntza jasotzen du, Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsak ( FEADER ) %100 finantzatua.