15 de juin de 2017
Le rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) donne un aperçu des défis auxquels sont confrontés l’agriculture et les systèmes alimentaires aujourd’hui et à l’avenir.
15 juin 2017
La question clé soulevée par ce rapport est de savoir si, à l’avenir, les systèmes agricoles et alimentaires mondiaux seront en mesure de répondre durablement aux besoins d’une population mondiale croissante.
On estime que d’ici 2050, l’humanité pourrait atteindre 10 milliards de personnes (nous sommes actuellement plus de 7,5 milliards). Si l’on suppose un scénario de croissance économique modérée, cette augmentation démographique augmentera la demande mondiale de produits agricoles de 50 % par rapport aux niveaux actuels. Avec la croissance économique, on s’attend à ce que davantage de personnes consomment moins de céréales et davantage de viande, de fruits, de légumes et d’aliments transformés, résultat d’une transition alimentaire mondiale en cours qui continuera d’exercer une pression accrue sur des ressources naturelles déjà rares.
Le document identifie les tendances et les défis qui affectent les systèmes alimentaires mondiaux et définit un défi clé auquel nous serons confrontés à l’avenir : produire plus avec moins .
Selon le rapport, le monde devra passer à des systèmes alimentaires plus durables qui utilisent plus efficacement les terres, l’eau et d’autres ressources. Il faudra également réduire l’utilisation des combustibles fossiles et parvenir à une réduction des niveaux de déchets . Cela nécessitera des investissements plus importants dans les systèmes agricoles et agroalimentaires, ainsi qu’une augmentation des dépenses en recherche et développement pour promouvoir l’innovation , soutenir l’augmentation durable de la production et trouver de meilleurs moyens de résoudre des problèmes tels que la pénurie d’eau et le changement climatique .
Les auteurs préconisent une réflexion à long terme, prenant en compte toutes les variables : le changement climatique, la croissance démographique, les ressources naturelles dont nous dépendons... Ils encouragent une transformation profonde des systèmes agricoles, des économies rurales et de la gestion des ressources naturelles pour relever les nombreux défis de l'avenir et exploiter tout le potentiel de l'alimentation et de l'agriculture, assurant un avenir durable pour la planète entière et pour nous tous qui y vivons.