• L'association culturelle "Escuelas Campesinas" (Ségovie) a été fondée au sein de l'Union des Paysans en 1992.
• Son objectif est la formation sociale et culturelle des personnes qui vivent et travaillent dans les zones rurales de la province.
• L'ISMUR – l'association des femmes rurales de Ségovie – dirige ce projet

Leurs programmes privilégient l’indépendance culturelle des communautés, ainsi que la sensibilisation à l’environnement et aux problèmes auxquels sont confrontées les communautés : vieillissement, dépeuplement, changement générationnel et masculinisation des campagnes.

L'association culturelle « Écoles Paysannes » de Ségovie a été fondée au sein de l'« Union Paysanne » en 1992, suite à la nécessité de fournir une formation sociale et culturelle aux personnes qui vivent et travaillent dans les zones rurales de la province.

ISMUR , association de femmes rurales fondée en 1996 au sein de l' Union Paysanne de Ségovie, dirige ce vaste projet, qui dispose d'un programme ambitieux et de plusieurs outils. Depuis 2000, ISMUR fait partie des quatre Groupes d'Action Locale de Ségovie : AIDESCOM , SEGOVIA SUR , CODINSE et HONORSE-TIERRA DE PINARES.

Programmes

Pour atteindre leurs objectifs, ils mettent en œuvre 4 programmes :

1. Enfance. Programme dédié aux garçons et aux filles, principalement des villes de la province de Ségovie, et des communautés dans lesquelles ils vivent. Grâce à cela, ils participent à divers ateliers et activités qui, de manière ludique, développent des compétences sociales pour aider à façonner leur développement personnel.
2. Promouvoir l'intégration sociale et professionnelle des jeunes. Grâce à ce programme , Escuelas Campesinas organise des formations et/ou des visites de coopératives et d'initiatives entrepreneuriales à succès (coopératives agricoles et d'élevage, entreprises et services de divers secteurs économiques) afin que les jeunes puissent connaître les ressources disponibles à Ségovie et avoir une référence pour démarrer une entreprise dans leur région.
3. Les gens et la terre. Ce programme vise à récupérer les ressources culturelles et naturelles tombées en désuétude en raison du dépeuplement et à faciliter l’intégration sociale et professionnelle des populations des zones rurales.
4. Gardiens de la biodiversité. Ce projet favorise la récupération de diverses variétés de légumes et de céréales de la province de Ségovie, en utilisant des techniques de culture qui favorisent la séquestration du carbone organique dans le sol. Les tomates naines de terre sèche, les pastèques jaunes d'hiver, les oignons de Matanzas, les pois chiches castillans et le blé chamorro sont quelques-unes des variétés qui seront surveillées dans 14 municipalités de la province.

Outils

Les programmes des écoles rurales ont développé des outils pratiques à travers lesquels ils mettent en œuvre les objectifs de chaque projet :

• Marché artisanal virtuel : un site web où tous les artisans ont leur place, notamment ceux les plus dévoués à la préservation des techniques et de l'artisanat traditionnels .
• Catalogues Personnes et Terres : Le projet Personnes et Terres enregistre et organise les ressources naturelles existantes pour la production agroécologique . Cet outil est capturé dans une carte qui classe les terres en fonction de leur aptitude à l'horticulture, à la culture de fruits et légumes, à l'apiculture, etc. L’objectif est de promouvoir la souveraineté alimentaire et de lutter contre le changement climatique, ainsi que de stopper la perte de terres agricoles utilisables.
• Gardiens des semences : Il s'agit d'une banque de semences que l'Union des Paysans protège depuis 2002, où elle récupère les semences et les savoirs traditionnels. Grâce à elle, la biodiversité horticole de nos champs est préservée et les graines sont maintenues en vie. Il est ouvert aux collaborations.

Les écoles rurales dépendent d’entités publiques et privées pour financer leurs programmes et leurs outils.