Notícia

• La publicació recull 24 projectes que destaquen per la triple rendibilitat que han demostrat al medi rural: econòmica, mediambiental i social

• Aquests projectes han demostrat ser rendibles bé a través de la diversificació, l'associacionisme, l'excel·lència o l'economia circular

• La publicació recull experiències recolzades per fons europeus FEADER o FEAGA

Com es construeix un negoci rural sostenible en tots els sentits? La nova memòria editada per la Xarxa PAC - Memòria de bones pràctiques de negocis i projectes agroalimentaris al medi rural - ofereix 24 exemples reals que han aconseguit la triple rendibilitat: econòmica, mediambiental i social. Són projectes que inspiren i demostren que el futur del medi rural passa per la innovació, la cooperació i l'aprofitament intel·ligent dels recursos.

Cada projecte es presenta amb una fitxa tècnica completa, fotografies i una entrevista en profunditat amb els seus responsables, per conèixer de primera mà com han aconseguit l'estabilitat empresarial als seus negocis.

Innovació, diversificació i associacionisme: claus per créixer i mantenir-se

La memòria mostra com moltes iniciatives han trobat en la diversificació i el treball en xarxa la fórmula per garantir-ne la viabilitat. Des d'explotacions familiars que han incorporat agroturisme fins a cooperatives que han obert noves línies de negoci aquests casos reflecteixen que la unió i la innovació són motors del desenvolupament rural.

Projectes com Los Caserinos   (Astúries) han transformat la seva explotació làctia en una formatgeria ecològica i han incorporat l'agroturisme - a través d'una granja escolar- com a línia de negoci, demostrant que diversificar és clau per a l'estabilitat econòmica. En la mateixa línia, Finca Enxebreza (Lugo) ha combinat ramaderia extensiva amb innovació tecnològica mitjançant drones i collarets GPS per millorar la gestió del pasturatge.

En el cas de la Cooperativa de Viver (Castelló), és un exemple de com la unió fa la força: ha ampliat la seva activitat amb supermercats, projectes d'energia renovable i serveis per a socis, generant ocupació i dinamitzant l'economia local. També destaca Mutur Beltz (Biscaia), que ha recuperat l'ovella carranzana (raça basca en perill d'extinció) mitjançant iniciatives culturals i turístiques en col·laboració amb productors locals.

Excel·lència i economia circular per generar valor

Altres projectes han apostat per la qualitat i la sostenibilitat com a senyes didentitat. Exemples com ara la transformació de subproductes en nous recursos o l'aplicació de tecnologies per optimitzar processos demostren que l'economia circular no és només una tendència, sinó una oportunitat real per al sector agroalimentari.

Birbizi   (Navarra) ha innovat en l'elaboració de begudes funcionals a partir de subproductes agroindustrials, reutilitzant residus per crear pinsos ecològics.

Igualment, projectes com ara LLARETSS (Balears) converteixen la llana, abans considerada un residu, en esmenes agrícoles i productes tèxtils sostenibles.

Fons europeus que impulsen el canvi

Darrere d'aquestes experiències hi ha un element comú: el suport dels fons FEADER i FEAGA , que han permès modernitzar instal·lacions, incorporar tecnologia i obrir nous mercats. La importància d'aquests fons es reflecteix també als Premis “Europa se sent” , que any rere any reconeixen projectes exemplars finançats per la PAC i que inspiren tota Europa.

Aquesta memòria no només recopila bones pràctiques, sinó que ofereix idees per als que busquen emprendre al medi rural amb una visió integral.