• Le Réseau rural national (RRN) fait appel aux Groupes Opérationnels et aux Projets d'Innovation du secteur agroalimentaire pour un échange de connaissances.
• Cette réunion virtuelle a été l’occasion de découvrir ce qui se fait dans le secteur alimentaire, notamment les projets dans les secteurs de l’agriculture et de l’élevage.

Qu'est-ce que l'innovation ?

Le RRN estime que la solution aux problèmes que le développement actuel des zones rurales peut présenter doit provenir de pratiques durables soutenues par la recherche, le développement et l’innovation. Nous travaillons ainsi avec différents acteurs ruraux organisés autour des figures de Groupes Opérationnels et de projets d’innovation.

Les Groupes Opérationnels (GO) sont des groupes d'organisations et d'experts qui travaillent ensemble sur un problème à résoudre dans une perspective d'innovation et qui exécutent un projet pour mettre en pratique les solutions obtenues. Ses travaux sont subventionnés par le FEADER à travers la mesure 16 des Programmes de développement rural (PDR). Le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) a expliqué la portée de ces subventions de stimulation de l'innovation, leurs appels à propositions et les dépenses publiques qui leur sont allouées dans le cadre de la politique de développement rural 2014-2020.

Salles de travail thématiques

Le transfert de connaissances lors de cette réunion a été structuré dans trois salles de travail virtuelles, où ont convergé neuf groupes opérationnels et projets innovants (dont H2020) des niveaux régional, national et européen. Les participants ont été regroupés dans des salles thématiques pour échanger des idées, discuter des progrès de leurs travaux, discuter des résultats et discuter des opportunités et des défis à venir.

Salle 1 : Pratiques de culture et de transformation

Participants : FieldFood , Groupe Opérationnel pour la détection et l'éradication des amandes amères. Projet d'amélioration de la compétitivité du secteur national de l'amande et INNOPACANO. .

Travaux et conclusions : Les membres de cette salle ont conclu qu'il est important de choisir un bon consortium multidisciplinaire pour développer le projet avec une garantie de succès. Il existe encore des secteurs productifs qui ont besoin de solutions pour dynamiser leur professionnalisation et être compétitifs par rapport aux autres pays, et pour cela, l’utilisation de nouvelles technologies et le développement des études agronomiques sont essentiels.

Salle 2 : Amélioration de la viande

Participants : Nouveaux systèmes de gestion et mise en œuvre d'un système de classement des carcasses de porcs celtiques , FinalMeat et Création d'une plateforme complète de gestion des données pour la filière porcine .

Travaux et conclusions : Dans ce domaine, les chercheurs s'accordent à dire que les races autochtones améliorent la durabilité des territoires et génèrent des produits de qualité différenciée, permettant ainsi la diversification de l'économie agricole et l'établissement d'une population sur le territoire. En outre, ils soutiennent que l’obtention d’informations grâce au Big Data contribue à progresser vers la traçabilité dans le processus de production et garantit le bien-être animal.

Salle 3 : Conservation des aliments

Participants : FRILAMB, MATSOS et Promotion de la culture des haricots catalans à travers des conserves innovantes pour l'AOP Mongeta del Ganxet.

Travaux et conclusions : Les membres de cette salle ont conclu que l’innovation et la recherche dans les techniques de conservation des aliments sont essentielles pour maintenir la qualité organoleptique des aliments et leur permettre de se conserver plus longtemps. Ils soulignent également la nécessité de développer des solutions pour obtenir des matériaux et des technologies qui contribuent à conserver les aliments en parfait état avec des systèmes d'emballage recyclables et durables, dans l'approche de l' économie circulaire .

Cette rencontre sur les améliorations dans l'industrie agroalimentaire fait partie d'une série de rencontres sur les Groupes Opérationnels et les Projets Innovants que le RRN promeut pour diffuser les innovations développées dans les zones rurales. Toutes les informations sont disponibles sur le site internet , ainsi que sur les réseaux sociaux du Réseau Rural National.