Berriak

• Talde Operatibo honek Kanariar Uharteetan aitzindari den proiektu bat zuzentzen du, eta bertan, tokiko produktuak babesteko analisi isotopikoa, kimika eta erresilientzia konbinatzen dira.
• Ekimenak tresna objektiboak eskaintzen ditu Kanariar Uharteetako ananak inportatutakoetatik bereizteko eta iruzurraren aurka borrokatzeko.

Anana tropikala Kanariar Uharteetako lehen sektoreko labore emergenteetako bat da, baina haren merkaturatzeak gero eta erronka handiagoa du: inportatutako fruituetatik bereiztea bermatzea. Testuinguru honetan, trazabilitatea eta benetakotasuna funtsezko elementu bihurtu dira nekazariak babesteko eta produktuaren merkatu-posizioa indartzeko.

Erronka honi aurre egiteko, TRAZCAN Talde Operatiboak (OG) ikuspegi zientifiko aplikatu bat garatu du, Kanariar Uharteetan hazitako ananaren jatorria , nutrizio-kalitatea eta iraunkortasuna babesteko datu objektiboak ahalbidetzen dituena, bere bereizketan eta merkataritza-iruzurraren prebentzioan lagunduz.

Helburuak

GO TRAZCANen helburu nagusia Kanariar Uharteetako anana tropikalaren balio erantsia indartzea izan da, haren jatorria eta ezaugarri produktiboak ziurtatzen dituzten ebidentzia zientifikoak lortuz. Horretarako, proiektuak hiru ildo estrategikotan lan egin du:

1. Kanariar Uharteetako anana tropikalaren balio-katearen eta ekoizpen-baldintzen azterketa , ingurumen-inpaktuaren eta karbono-aztarnaren azterketa barne.

2. Fruituaren karakterizazio zientifikoa parametro isotopikoen bidez - anana hazi den lekua eta hazi den baldintzak identifikatzeko aukera ematen duen analisia -, parametro kimiko eta nutrizionalen bidez, uharteetan hazitako produktuaren profil espezifikoa definitzera bideratuta.

3. Jatorria sailkatzeko tresna baten garapena, lortutako datuen tratamendu multibariablean oinarrituta, Kanariar Uharteetako beste nekazaritza-elikagai produktu batzuetan aplikazio potentziala duena.

Ikuspegia ez da laborategira mugatu, baizik eta sortutako ezagutza metodologia sendo eta errepikagarri batean integratzea ahalbidetu du, iraunkortasun eta tokiko produktuaren babes helburuekin lerrokatuta.

Emaitzak

GO TRAZCANek Kanariar Uharteetan hazitako anana tropikalaren 127 lagin aztertu zituen –“MD2” eta “Red Spanish” barietateetakoak– eta Costa Ricatik inportatutako ananako 42 lagin . Proiektuaren aurkikuntza nagusien artean hauek daude:

• Fruituaren ezaugarri fisiko-kimikoak (pisua, tamaina, kolorea, sendotasuna).

• Oligoelementuen eta mikronutrienteen identifikazioa .

• Nutrizio-parametroen, fenolen eta karotenoideen ebaluazioa .

• Pestiziden hondakinen eta nekazaritza-lurzoruen azterketa .

Datu horiek guztiak matrize multibariable batean integratu dira, eta horrek trazabilitate geografiko objektiboko tresna bat eraikitzea ahalbidetzen du, ananaren jatorria sailkatzeko eta merkaturatzean gerta daitezkeen iruzurrak detektatzeko gai dena.

Proiektua ofizialki 2025eko apirilean amaitu bazen ere, taldeak sortutako datuak erabiltzen jarraitzen du eredu estatistikoak eta ikaskuntza automatikoa hobetzeko. Samara Dionisen, GO TRAZCANeko kidearen, hitzetan: “Talde Operatiboak sortutako datu guztiak aztertzen jarraitzen du administrazio publikoei nekazaritza-elikagaien produktuen jatorria ziurtatzeko erabilgarria den analisi-tresna objektibo bat emateko”.

Parte-hartzaileak eta finantzaketa

Proiektuaren emaitzak lehen sektoreari aurkeztu zitzaizkion Gran Canarian, Tenerifen eta El Hierron egindako tailer teknikoetan, non ikertzaileek eta ekoizleek lortutako aurrerapena zuzenean ezagutu ahal izan zuten. Gainera, TRAZCAN Talde Operatiboak Talde Operatiboen arteko truke foroetan parte hartu zuen, hala nola, joan den irailean Araban egindako berrikuntzari buruzko CAP Sarearen tailerrean .

GO TRAZCAN honako hauek osatzen dute:

• Kanariar Uharteetako Institutu Teknologikoa (ITC) erakunde koordinatzaile gisa.

• Kanariar Uharteetako Nekazaritza Ikerketarako Institutua (ICIA) .

• Kanaria Handiko Las Palmaseko Unibertsitatea (ULPGC) .

• La Lagunako Unibertsitatea (ULL) .

• Kanariar Uharteetako Banana Kooperatiben Eskualdeko Taldea (COPLACA) .

Eurobananek erakunde kolaboratzaile gisa parte hartu zuen , atzerriko jatorriko anana tropikala hornituz analisi konparatiboak egiteko.

Proiektuak 189.624,32 euroko aurrekontu osoa du eta Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsak (LGENF) , Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak (MAPA) eta Kanariar Uharteetako Gobernuko Nekazaritza, Abeltzaintza, Arrantza eta Elikadura Subiranotasun Ministerioak batera finantzatu dute.