• O obradoiro informativo "Como identificar a orixe dos meus produtos e engadirlles valor: reivindicala ao longo da cadea alimentaria" celebrouse virtualmente.
• O obxectivo da conferencia foi proporcionar información sobre a lexislación vixente en materia de etiquetaxe, con especial atención á mención "Orixe España"

"Dicir de onde provén un produto significa dicir por que é valioso". Con esta declaración de intencións, a Rede PAC organizou o 8 de xullo a conferencia virtual "Como identificar a orixe dos meus produtos e engadirlles valor: reivindicala ao longo da cadea alimentaria". O obxectivo era:

• Explica o que se pode e o que non se pode facer coas regras de etiquetaxe de orixe .

• Dar a coñecer os produtos que xa teñen etiquetaxe de orixe obrigatoria.

• Explicar a posibilidade de indicar a orixe de todos os produtos, de forma voluntaria: mencionar « Orixe España ».

• Comparte historias e exemplos de éxito.

A norma estipula que todos os alimentos deben incluír, como mínimo, a seguinte información obrigatoria na etiquetaxe:

1. Nome do produto: denominación legal ou habitual do alimento.

2. Lista de ingredientes: en orde decrecente de peso. Os alérxenos deben destacarse.

3. Cantidade neta: en volume (litros, mililitros) ou peso (kg, g).

4. Durabilidade mínima ou data de caducidade.

5. Condicións especiais de conservación ou uso.

6. Nome ou razón social e enderezo do operador de alimentos.

7. Lugar de orixe ou procedencia: obrigatorio se a súa omisión pode inducir a erro.

8. Instrucións de uso

9. Contido alcohólico: só para bebidas con máis do 1,2 % de alcol.

Estas normas compleméntanse co Regulamento europeo , que regula a información alimentaria que se lles proporciona aos consumidores en toda a Unión Europea (UE), incluída a etiquetaxe da orixe. En concreto, unha das mensaxes clave lanzadas polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) foi a necesidade de harmonizar as normativas nacionais coas europeas.

Desafíos de etiquetaxe

A conferencia comezou cunha presentación de Ana Rodríguez Castaño, secretaria xeral de Recursos Agrarios e Seguridade Alimentaria do MAPA, quen achegou a seguinte información: o 67 % dos consumidores non len as etiquetas, a miúdo por falta de interese ou por un exceso de xerga técnica, ou mesmo porque a letra semella demasiado pequena. Polo tanto, é fundamental resumir a información da maneira máis clara e accesible posible para conectar cos consumidores. En segundo lugar, é necesario combater a desinformación: a maioría das «noticias falsas» nas redes sociais relacionadas coa agroalimentación [EV1] xiran arredor dos produtos agroalimentarios e os seus estándares de calidade ou orixe.

As seguintes intervencións centráronse en presentar aos asistentes o Regulamento sobre a subministración de información alimentaria aos consumidores mediante o etiquetado de orixe, así como a súa normativa nacional. Tamén houbo tempo para explicar as normas específicas de comercialización para os produtos que requiren a indicación obrigatoria da orixe na UE e en España.

Todas estas intervencións pódense atopar aquí .

Conclusións

A MAPA sinalou que:

✅ Admítese o etiquetado de orixe.

✅ Anímase o uso de información de fontes voluntarias.

En definitiva, a orixe importa. Non só pola identidade, senón tamén polo valor e a confianza. A conferencia concluíu que o etiquetado de orixe é unha ferramenta poderosa para proporcionar trazabilidade, transparencia e conexión coa marca "España".